老人胃不好吃什么好

老人胃不好吃什么好

1、老人胃不好吃什么好:多吃粗粮

老年人肠胃不好容易发生便秘,疾病和肿瘤的危险性增加,多吃粗杂粮有利于健康。研究表明每天食用85克或以上的粗制谷类可减少慢性病的发病风险,帮助控制体重。

2、老人胃不好吃什么好:多吃松软食物

肠胃不好的老年人的饮食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主,应避免捞蒸方式以减少B族的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食,制作过程中应防止温度过高。杂粮或粗粮中,含胚芽的最适合煮成粥;高粱米可磨成粉做成点心;荞麦可以做成面条、馒头、煎饼、粥。这些松软的食物可以减轻老年人的肠胃负担,提高肠胃对营养物质的吸收能力。

3、老人胃不好吃什么好:参芪猴头炖鸡

猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

4、老人胃不好吃什么好:紫菜南瓜汤

老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

老人胃不好的原因有哪些

1、随着年龄的增长,老年人身体各方面机能都在退化。有调查显示,女性45岁、男性55岁以后,味蕾都开始萎缩,而且随着年龄的增长,味觉功能降低,尤其是对咸味的感受能力退化最为严重。吃东西没有味道,老年人的食欲当然也不好。老年人的肠胃蠕动能力也在进一步减弱,消化液分泌减少、消化酶下降、胃酸不足等身体机能退化因素。

2、老年人营养不良也会导致肠胃不佳的情况发生。据调查发现,中老年人群中营养不良患者已高达70%。营养不良包括营养过剩以及营养不足两个方面。营养过剩多数是由于过多食用精加工食品,大量摄入富含蛋白质的食物,最终导致营养过剩和堆积,从而导致肠胃受到影响。

3、药物也是导致中老年人肠胃不好的原因之一。如祛火药、抗生素、降糖药都会对肠胃造成一定损伤,导致胃口变差。就拿缺锌这一情况来讲,很多时候与老年人所患的慢性疾病以及长期服药的习惯有关。

老人胃不好该如何保健

1、修补好牙齿,养成细嚼慢咽的习惯

老人多有牙齿松动、脱落,会使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齿,从容咀嚼,缓慢吞咽,加强了食物的机械性加工,既可以减轻胃肠道的负担,又可以避免粗糙、坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激。

2、勤检查

出现消化道异常症状,应及时去医院检查,即使情况正常,也应定期做胃肠镜、B超检查。现已公认,粪便隐血试验是较早期发现胃肠道肿瘤行之有效的办法,既无痛苦,花费也不大,可定期送检。已有胃肠道息肉者,宜及时彻底清除,以绝后患。

3、适当增加宣含纤维素丰富的食物

纤维素可促进胃肠道运动,增加肌张力,减少胃肠憩室形成。各种新鲜绿色蔬菜,以及海带、紫菜含纤维素较多燕麦片除了纤维素含量高之外,还宫含多种微量元素,并有降血脂功能,平时不妨多吃一些。